A pullulan lágy kapszulák összetételét optimalizálták. Megvizsgálták a pullulán/xantángumi arány, a víz/vegyület gumiarány és a glicerin/vegyület gumiarány hatását a kapszulahéj kioldódási sebességére. Egy egységes tervezési kísérletet alkalmaztunk a kapszulahéj összetételének optimalizálására. Az eredmények azt mutatták, hogy a maximális oldódási sebesség akkor érhető el, ha a pullulán/xantángumi aránya 24,03:1, a glicerintartalom 0,9-szerese a gumikeverékének, a víztartalom pedig 7,56-szorosa a gumivegyületének.
A lágy kapszulahéj fő zselésítőanyagaként a Pululan növényi-alapú zselésítőszert használták. Megvizsgálták a pullulánt mint fő zselésítőszert használó lágy kapszulák gyártási folyamatát, és összehasonlították a lágy kapszulákkal, amelyek héjgélesítő szerként zselatint használnak a szétesési idő, az olajszivárgás, a tartalom oxidációja és a tapadás szempontjából. Az eredmények azt mutatták, hogy a pullulánt fő zselésítőszerként használó lágy kapszulák jobb szétesési időt, tartalom oxidációt, tapadást és olajszivárgást mutattak egy tárolási időszak után, mint a zselatint tartalmazó lágy kapszulák.
